“อยากให้พี่น้องกินก๋วยเตี๋ยวให้ทั่วกัน เพราะก๋วยเตี๋ยวมีประโยชน์แก่ร่างกาย มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน พร้อมทำได้เองในประเทศไทย ทุกอย่างราคาก็ถูก หาได้สะดวกและอร่อยด้วย”
รูปทรง และ รูปทรงเรขาคณิต ภาษาอังกฤษ
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
ร้านลูกชิ้นปลาแต่ละร้านต่างมีสูตรลับเฉพาะของตนเอง อันเป็น “ไม้เด็ด” ในการมัดใจลูกค้า ที่พิสูจน์กันได้จากคุณภาพของวัตถุดิบ จนถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันผู้ผลิตยังแข่งขันกันด้านเทคโนโลยีการผลิตลูกชิ้นปลาอีกด้วย เพื่อตอบสนองทุกความต้องการของลูกค้าที่เปลี่ยนไปในปัจจุบัน, ภาชนะบรรจุที่เอื้อให้รับประทานได้สะดวก อีกทั้งการรักษาคุณภาพลูกชิ้นปลาและความ อร่อยให้เหมือนสดใหม่อยู่เสมอ เป็นต้น โจทย์ดังกล่าวเป็นความท้าทายที่เร่งให้ร้านลูกชิ้นปลาต่างค้นหาวิธีการต่างๆมาทําให้ ลูกชิ้นปลาของตนขึ้นมาเป็นอันดับต้นๆในสังเวียนการแข่งขันนี้
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
บทความที่ได้รับความนิยมของสัปดาห์นี้
เส้นกวยจั๊บ ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีลักษณะเป็นแผ่นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เมื่อนำไปต้มในน้ำร้อนจะม้วนตัวเป็นหลอด นอกจากนี้ยังมีเส้นกวยจั๊บอีกประเภทหนึ่ง คือ เส้นเซี่ยงไฮ้ ทำจากแป้งถั่วเขียว สีเขียวใส นิยมนำไปทำอาหารประเภทยำหรือผัด
เส้นหมี่ หรือเส้นหมี่ขาว ทำจากแป้งข้าวเจ้า เส้นเล็ก เรียว ยาว โดยมากจะใช้แบบแห้ง ก่อนนำมาทำอาหารต้องแช่นำ้ให้นุ่มสักครู่ นำไปทำได้ทั้งเมนูลวก
“บ้านในคลองสวนพลู พวกจีนตั้งเตาต้มสุราเลี้ยงสุกรขาย แลทำเส้นหมี่แห้งขาย”
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
โจทย์หลักคือทำอย่างไรให้ประชาชนหันมากินอาหารที่มีประโยชน์ หาได้ง่ายในประเทศ
# สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแห้งรสแซ่บ
เส้นเล็กที่ดี ต้องไม่มีกลิ่นหืน สะอาด และเส้นไม่ขาด เส้นเล็กที่ขึ้นชื่อก็ต้องเส้นจันท์จากจังหวัดจันทบุรี เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ เพราะมีความเหนียวนุ่ม นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย
เส้นถั่วเขียว เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนที่ผลิตด้วยแป้งจากถั่วเขียว แม้ว่าเนื้อสัมผัสที่โปร่งใสและเจลาตินจะคล้ายกับวุ้นเส้น แต่ก็ถูกขึ้นรูปเป็นแผ่นกว้าง แบน และบาง ซึ่งมักจะตัดเป็นเส้นและใส่ในอาหารเอเชียหลายจาน (เส้นใหญ่, เส้นเล็ก, เซี่ยงไฮ้)